烟尘

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第115章 师父又来信(为舵主“徐粒粒”加更(2 / 2)

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:“让我一个人尝不行,到时候啊,可以请罗晴,还有你大师兄他们,一起过来吃个饭,刚好你来我这边也有段时间,你的生意也很好,又要准备开自己铺子,也应该请你大师兄他们都过来窜窜门。”

冯宗嘏接着说:“有了你师父这个五香扒蹄的方子,这样你之后开铺子,可以提供的品种更多了,到时候我们在铺子里加上灶台,你还能顺便给客人炒上个小炒,生意肯定会非常红火。”

回家之后,冯正明用热水浸泡,把表面的焦黑全部刮掉之后,猪蹄异味和杂毛都被清理干净,他直接就可以开始做。

师父这次给冯正明的方子是《五香扒蹄》。

依旧是几页纸的配方,包括要如何处理买回来猪蹄,如何对猪蹄进行预处理,以及如何调配炖煮猪蹄的卤汤,还有卤汤要如何保存。

基本上是:八角、花椒、小茴香、丁香、香叶、白芷、山奈、白蔻、砂仁、良姜、草果。

冯正明点头:“我也这么想,有了自己的铺子,可以在铺子里装上灶台,到时候也能做些小炒,和把子肉搭配着一起。”

又是把各种细节都详细的给写的很清楚。

而在配料当中,师父给的五香料大约是十五、六种香料。

冯正明说:“爷爷考虑的周到,我明天早上买菜的时候,跟大师兄说一声,我们约好时间,然后请大师兄他们来家里做客。”

冯宗嘏点头:“这就对了,师兄弟的感情要保持,还是要常走动。”

再次感谢“徐粒粒”的10000打赏,加更一章表示感谢。

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