的卤肉味道就是因为，李淮给的卤汤极其干净，没有任何残渣，再加上每次添加的老卤和卤子，香味之复杂勾人那是独树一帜的。
“老板今天这味道有点不一样？”来的还是个熟人，从李淮在攀成钢门口摆摊就开始吃的胡俊。
“对，李老板做的最新口味，甜辣口的，那滋味真是绝了。”潘伟亲自招呼，比划了个大拇指道。
“快来点我尝尝。”胡俊在这里试吃都习惯了，闻言连忙道。
“没问题，这是海带结，可贵，一般不给人尝，也就是你老顾客才能尝。”潘伟笑眯眯的夹了一个海带结给胡俊。
胡俊也不嫌弃，直接伸手接过就塞进嘴里。
甜辣是什么味道呢，望字生意来说就是又甜又辣，但要掌握其中分寸才行，因为甜过了不好吃，辣过了也不行，容易盖过甜味。
但胡俊嘴里这甜辣口可不一般，入口就是霸道的辛辣直冲喉间，但随即一股甜滋滋的辣味随之而来，顿时抚平了被辣的毛焦火辣的感受，反而有种欲罢不能的上瘾。
而其中隐隐的咸味更是点睛之笔一般不容忽视，至于本身的卤香那更是犹如如虎添翼，一口上头。
“咔嚓咔嚓。”脆脆的海带结胡俊直接两口吃完。
“老板，这素的都能这么好吃，快给我来半，不来一斤，再来点其他甜辣口的。”胡俊连忙上前一步伸头看向那咕咚咕咚的卤汤，试图看清楚里面有什么。
“种类可多，要什么？”潘伟问道。
“都要点，我要都尝尝。”胡俊说完又接着道：“先给我捞点海带结过过瘾。”
潘伟直接先捞了一斤给胡俊，接着捞其他，边捞边开口：“这甜辣口一斤要贵五毛，没办法这口甜必须用上好的白冰糖吊出来才行。”
“行，没问题。”吃的斯哈斯哈的胡俊不在意的摆手，只催促潘伟快点捞，他还期待其他东西的味道呢。
随着胡俊品尝后，后面来买的食客也都纷纷好奇起来，新口味甜辣味瞬间俘获了大家的心。
毕竟这又甜又辣吃的人极其上头，甚至还有没买到的人要了别人半碗甜辣口卤汤给不辣的卤肉都泡进去咂摸味道去了。
潘伟自是收钱收的美滋滋，不亦乐乎。
但最后看着比平时早了一个小时卖光的卤肉顿时又嫉妒又佩服。
“你们说说那李淮的脑袋怎么长的，怎么就能做出这么好吃的东西，那味道别说客人了，就是我闻了一天都没闻腻，还馋的紧。”潘伟边气愤的拍着空空如也的卤汤桶，边大大的咬了一口海带结，吃的极美。
卤汤桶顿时被拍的砰砰作响，一旁刚刚赶来的全涛有些莫名。
“你今天来的也早，是不是店里的提前卖完了。”潘伟问道。
“对，那甜辣口可太受欢迎了。”全涛满脸喜色的连连点头。
“就是！”潘伟气愤。
“大哥？”全涛不解。
“没事，我就是嫉妒。”潘伟脸色平静的再次重复了一次关于李淮脑子怎么长的问题。
“可是大哥，这做卤肉应该是用手做的吧？”全涛小心翼翼的说道。
“不用脑子想味道？”潘伟没好气道。
“也是，也许是家里传下来的？”全涛猜测。
全涛的猜测也不是没有道理的，毕竟现在不是八几年经济刚刚开放的时候，大家觉得风头稳了，很多人开始掏家里老底出来做买卖了。
“有可能，难怪这玩意这么难复刻，原来是家传那就正常了。”潘伟顿时为自己无法复刻找到了理由。
“今天一天那小子又挣了咱俩五千块，有个方子拽在手里那简直是生金蛋的母鸡！”潘伟感慨。
“咱们也不差，我挣了两千。”全涛美滋滋的说道。
“嗯，是不错。”潘伟点头，听到全涛挣的比他少五百，他心里舒服多了。
而其实潘伟算错了，李淮今天在他们这里就挣了五千三，比他预计的还要多三百，因为没有中间商赚差价。
加上寿县那边的营业额，李淮的日收入轻松破万，而这个收入还是在减去开支的情况下破万。
因此一回家，李淮趁着李母和李木匠以及宋青青都在家直接掏出一沓崭新的一百块放在桌上。
“这是做什么？”李木匠瞥了一眼，淡定的接着抽自己的叶子烟。
“开玩笑，老子可是见过十万存单的人，区区一万块而已。”李木匠这样想着，越加淡定了。
“小三子要换零钱？”李母则直接往功能性考虑去了。
倒是宋青青忍不住抿嘴笑了笑，她第一时间就明白了李淮的意思。
“不是，这是给爸妈你们的。”李淮摇头，认真的看向二老道。
“啪…嗒”李木匠抽烟抽一半断了。
“啊？”李母手上的簸箕掉在了地上。