在江枝说到相牛是一门学问，旁边，从她到村就捧着石板尽职尽责做记录工作的夏秀才突然开口，声音抑扬顿挫的吟唱道：“眼圆且大，眼白与瞳仁相通，脖长脚大股阔毛短者为佳。”
“母牛毛白乳红则多子，乳疏而黑则无子。
母牛一夜粪三堆，一年生一子;
一夜只有一堆粪，三年生一子。"
“上看一张皮，下看四只蹄;前看龙关广，后看屁股齐"。
“要留意上岗旋（易跑山梁）、白嘴筒（馋仓）、肉板旋，对腰分（无人要）、尾打锣、死公婆（尾上五寸处）等旋位。”
不知道什么时候周围已经又聚齐村民，此时，大家都呆呆看着夏秀才，不知道他念的是什么，就像唱歌一样好听。
牛贩子却是脸一白。
他听出来了，这个有点神戳戳的年轻人，念的都是他从师傅那里学来的相牛秘诀。
这可是他花二十年，从伙计熬到徒弟才学到的技术。
到现在，他还需要每年去孝敬师傅的大恩。
而江枝则在夏秀才出声那一刻，只感觉自己小脑萎缩了！
一个天天念之乎者也的秀才，怎么也懂相牛。
于是，在众目睽睽之下，夏秀才把整本《相牛经》千余字一口气背下来。
江枝带头鼓掌：“好，果真是才华横溢，博览群书，学富五车，才高八斗！”她把自己能说的形容词都说了。
田贵他们不明所以，只看见夏秀才又同往日一样神神叨叨的念书。
但村长在夸，他们也跟着夸，拍手：“好，夏秀才唱得好听！”
其他村民见自己人在说好，自然跟着说好。
顿时满场都是夸夸声：“夏秀才唱得好听，夏秀才厉害！”
夏秀才脸上露出久违笑容，对着众人拱手回礼：“不敢当，不敢当，小生献丑了！”