烟尘

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第 18 章(2 / 3)

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氏走远,悄声议论道:“翠英好像胖了。”

“日日都吃肉,能不胖吗。”

“翠英家原本比我家还穷,现在都能日日吃上肉了。”

“还不是因为她家那生意红火,之前我去镇上,看到有好多人买她家的点心。”

一婆子道:“翠英家这是转运了,先前富贵摔伤后,我还以为他们家熬不过来了,没想到啊……那句话怎么说来着,否、否极泰来?”

“还不是多亏了她家那闺女,她家那闺女真真是厉害,也不知怎的就想出了那些新奇的点心。我闺女要是能有她家闺女那脑子,说不定我们家现在也能日日吃上肉……”

婶娘婆子们,个个目露艳羡,看着张氏走远。

张氏走进院子,见毛蛋蹲在鸡笼前喂鸡。

“小鸡小鸡快点长大。”

张氏:“才喂过鸡食,别再喂了。”

“喔。”毛蛋起身去洗手,跑进灶屋里。

“阿爷,我的红薯烧好了吗?”

灶门口,林老汉用火钳拨动几下柴火灰,把烧好的红薯夹出来。

磕掉红薯上的灰,毛蛋抱着红薯就跑。

张氏:“去哪里?”

“我去找二牛。”

知道毛蛋去找二牛要做什么,张氏叹气,二牛和杏花也是俩可怜孩子,她从碗里拿出两个饼子,说:“你悄悄给二牛和杏花,千万别让他们爹娘看见了。”

“嗯嗯!”毛蛋咧嘴,刚转身,就被林为珍叫住。

“慢着。”林为珍又拿了两个饼子给毛蛋,“记住,悄悄给他们俩。”

毛蛋瞳仁亮晶晶,水晶葡萄似的,“我晓得的!”

彼时,挨了骂的杏花二牛正在院子里捣衣裳。这会儿正是吃饭时间,可他俩被继母骂了,继母罚今晚他俩不准上桌吃饭。

闻到堂屋里传来的饭食香气,二牛摸摸肚子,饥饿化作眼角的热意,他瘪嘴,掉下两颗眼泪来。

杏花见状,舀来一瓢水,“二牛喝点水,喝了水就不那么饿了。”

话音刚落,就只见毛蛋爬在墙边上,朝他俩挥手。二牛立刻走过去,“毛蛋,你来干什么?”

“嘘。”毛蛋用最低的音量,“你出来。”

等二牛出了院子,毛蛋环顾四周,谨慎小心地把饼子和红薯塞进二牛怀里,“我娘我姐还有我给你们的,你们悄悄吃了。”

看到饼子和红薯,二牛先是吞了下口水,随之摇头,“我不能要。”

“赶紧收下吧,我得回去吃饭了。”毛蛋拔腿就跑。

看着手里沉甸甸的红薯和饼子,二牛眼角更热,眼泪啪嗒啪嗒掉。

“二牛,死哪儿去了!我不是让你洗衣裳的吗!又去偷懒了?!”

继母的声音传到耳边,二牛赶紧藏好红薯和饼子,进了院子。

毛蛋完成任务,一蹦一跳,奶声奶气唱着歌回家,“杨柳儿活,抽陀螺;杨柳儿青,放空钟;杨柳儿死,踢毽子;杨柳儿发芽儿,打柭儿……”

一路蹦蹦跳跳回到家,他踩着晚霞,直奔灶屋,“姐姐姐姐!我回来啦!”

林为珍正把搅拌成粉浆,等搅拌成粉浆后,她打入鸡蛋,继续搅拌。

锅里油烧化了,粉浆摊入锅内,煎成薄薄的粉皮子。香喷喷的苕粉皮子出锅,见毛蛋馋坏了,林为珍给他夹了一块苕粉皮子,“小心烫,慢点吃。”

“嗯!”

苕粉皮子煎得软软糯糯,没有加任何调味料,原汁原味的红薯味在嘴巴里绽放开,毛蛋吃得两眼弯成了月牙。

林为珍把一块一块粉皮子切成细条。凝固的白色猪油丢一块入锅,猪油迅速融化,油脂浸润锅底,猪油特有的油香也爆发了出来。

趁猪油烹得正香,她倒入肉丁爆炒,加葱蒜末增味。之前炒过的酸萝卜丁倒进肉里炒,取酱油和糖调味。

酸萝卜的酸香和肉香融于一体时,苕粉皮子的浇头做好出锅。

清水煮开,苕粉皮子入锅煮,煮苕粉皮子时,林为珍拿碗兑汤底儿。盐、糖、葱花、茱萸,酱油以及猪油通通调兑进碗里,她舀开水冲开料汁儿,汤底便调好了。

咕嘟咕嘟咕嘟,苕粉皮子被煮得咕嘟作响,等下了青菜,时候一到,苕粉皮子出锅。

每人舀了满满一大碗苕粉皮子汤,淋上浇头,林为珍笑盈盈,“吃饭了!”

碗里浸着汤汁儿的苕粉皮子,晶莹中透着淡黄色,油亮润泽,清香绵绵。

筷子搅拌搅拌,浇头融进苕粉皮子里,林为珍嗦了一口苕粉皮子。

滑溜溜的苕粉皮子嫩滑非常。嫩滑不糊汤,口感不黏糊。嚼巴嚼巴,十分弹牙。

微微的弹性透着让唇齿愉悦的筋道,一弹一弹的,弹出了酸酸辣辣的味道,弹出了诱人的肉香以及淡淡的葱辛。酸酸爽爽的曼妙滋味在舌尖爆发,只让人沉醉其中,不禁

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