烟尘

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第 2 章(2 / 2)

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的当是天香楼。天香楼的大师傅手艺极好,据说师承御厨。林为珍沉吟,正好借这个机会,去见识见识镇上手艺最好的大师傅的手艺如何。

后日一大早,天还未亮,外头雪花纷飞,林为珍和张氏喝了两口热汤,便踩着积雪,深一脚浅一脚去了王家村。

数九寒天,北风呼啸。刺骨的寒风一丝一丝往脖子里钻,林为珍裹紧身上的棉袄。这是她唯一一件袄子,穿了好些年,缝缝又补补,今年她长了个,袖子又短了些。

她看了下同样缩着肩膀躲避寒风的张氏。张氏的袄子不知穿了多少年了,比她的还破。

见张氏往手上呵气,冻得直哆嗦,林为珍握住她的手,搓了搓,相互取暖。

王家村离林家村不远,一刻多钟,娘俩便到了王家。

王老爷的宅子很是气派,高高的宅门上贴着喜字,挂者红灯笼,里头烛火通明,人影攒动。因要办宴席,府里的人天还没亮就起来干活了。

管事的睇着林为珍和张氏,视线在她们打着补丁的衣衫上转了一圈。

张氏下意识遮住衣角的补丁,局促地低下头来。

“赶紧去后院吧,手脚麻利些!”管事的挥手,让她们赶紧进去。

后院里打着雪亮的灯,里面人来人往,热闹嘈杂。林为珍和张氏被安排去摘洗菜。

林为珍坐在屋檐下洗着菜,时不时地往后厨里面瞧一眼。

张氏以为她饿了,便道:“珍珍,到晌午了就能吃上饭了。”

做后厨帮工不仅有二十文工钱,还供饭食。

“你且再忍忍。”张氏拍拍她。

最后一抹夜色从天际消失,雪亮的灯笼熄了灯,后院里越发嘈杂,烟火气和饭食香气一阵一阵飘到屋檐下。林为珍仔细辨别品味飘来的香气。

大厨,往往能用一双手,将食物的香气最大限度地激发出来。从这香气可探出,天香楼的大师傅的确有两把刷子。

林为珍把洗好的萝卜放到木桶里,听到有人在报菜名。

王老爷儿子娶媳妇,出手阔绰,请的天香楼大师傅做的一等席面,炒菜炖菜凉菜,样样齐全,里头不仅有鸡鸭鱼肉,还有江鲜海鲜。

菜肴汤羹,果品点心俱全,席面很是丰盛。

林为珍听着菜名,唾液止不住分泌出来。

临近晌午,厨房里的师傅正热火朝天忙碌着,林为珍和张氏活歇下手里的活,去领了饭食。

帮工的饭食是一个麦饼和一碗菜汤。

忙了接近一天,滴水未进,林为珍早已饿得头昏眼花。她捧起热汤就灌进肚子里。

热乎乎的菜汤里飘着些许油花儿,许久未见油花的林为珍仿佛喝了琼浆玉露,不禁喟叹出声。

“珍珍,给。”张氏把麦饼递给她。

“娘你不吃?”

“娘喝点菜汤就够了。”

“那哪里能吃饱!娘你赶紧吃了。”

林为珍不接,张氏便把麦饼收起来,“回去给毛蛋吃。”

麦饼可是好东西,张氏已经记不清家里什么时候吃过麦饼了。她舍不得吃,林为珍不要,她便想留给毛蛋吃。

“不行。”林为珍蹙眉,“吃饱了才有力气干活。”

“我喝点汤就够了。”

“娘,我说了吃饱了才有力气干活,你就喝点汤,等会儿撑不住了怎么办?你活没干完就撑不住了,还拿得到工钱吗?”

拿不到工钱可不行!听闻此言,张氏终于动容。不过她把麦饼掰成两半,一半自个儿吃,一半带回去吃。

见状,林为珍嘴巴微动,没再说什么。思忖一番后,她也掰下一块麦饼,留给毛蛋。

麦饼的剂量配比和火候差了些,口感略微欠佳。但比苦涩喇嗓子的野菜团子不知要好上多少。林为珍微微吸气,用麦饼蘸了些带着盐味的菜汤。

菜香浸润麦饼,麦饼又好吃了一分。她把汤喝得干干净净,一滴也不剩,然而肚子连两分饱都算不上。

临近黄昏,新娘子即将进门,也快要上席了。

在古代,婚礼为“昏礼”,意为黄昏时行礼。

古代婚礼为何要在黄昏时进行?皆因黄昏是阴阳交替之时,而男阳女阴,在阴阳交替之时举办婚礼,才不会违背天时。是以大多婚礼都在黄昏时举行。

唢呐锣鼓,爆竹声渐起,新娘进门了。前院更加闹腾起来。等过了礼,宾客入座,就要上菜。

林为珍正在洗碗碟,倏然听到厨房里管家的惊呼声。

“这可怎么办才好!”

“发生什么事了?”林为珍问身侧路过的帮工。

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