烟尘

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梵米尔(2 / 2)

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顿美味的晚餐,再好好休息上一整晚。

正巧也尝尝素鲍鱼与腌笃鲜、清炒虾仁的滋味。

与午时的鲜菇并不相同,素鲍鱼用的是新鲜上好的松茸,在滋味上更胜一筹。

只能生长在未经污染林间的松茸醇嫩而鲜美,尚未散开的菌盖将浓郁而独特的鲜香滋味都紧紧包裹在内里,趁着雨后最为新鲜的时候采下,又在冰元素神之眼拥有者制造出的冰块之中保存运输至客栈的厨房之中,鲜美的滋味甚至还来不及流失少许,便已经被大厨用精湛的刀工片成薄厚均匀的薄片。

这时无需多做些什么,只需生起炭火,将松茸薄片置于其上进行煎烤。原本体白肉厚的松茸在炭火与热油的煎烤下逐渐失去少许水分,边缘变得卷曲金黄,内里的鲜美却依旧保留了下来,这时如果夹起一片咬开,微硬的表皮包裹着柔嫩而富有汁水的内里,鲜甜滋味瞬间便能在口腔之中炸开。

之后将用金鱼草制成的酱汁浇在其上,调好的酱汁在与高温热油相遇的一瞬发出“呲啦——”的声音,内里的水汽迅速蒸腾,而松茸原本微硬的表皮也在酱汁的软化之下迅速变得微韧,口感如同鲍鱼表层一般。

唇齿突破微微弹韧的内里,迎接而上的则是弹嫩爽滑的菇肉,除却山林与雨露赋予的清新与鲜美,外表还在不断渗入的酱汁滋味也多了几分存在感。

弹嫩若鲍鱼,鲜美如鲍鱼,一道以假乱真的素鲍鱼,便是如此。

从某些角度来说,甚至比海中的鲍鱼更要好吃几分。

(某位帝君:是站在我的角度吗?微笑.jpg)

相比酱汁浓郁的素鲍鱼,清炒虾仁则更突出一个“清”字。

新鲜捕捞的河虾快速剥出虾仁,上浆炒制,内里的鲜意还未来得及流失便已经被热意尽数锁在其中。

没有过多的油盐与酱汁的点缀,吃得便是那一份最本真也最鲜活的清鲜滋味。

若是遇到懂行的大厨,在炒制时泼上一碗清茶,更是茶香悠远,鲜美沁人。

爽口弹牙的虾仁即使用勺子舀着大口吃,都不会觉得腻味!

若是觉得空口吃有些单调,还可以同一旁的招待说上一声,不过一会儿便会有人为你送来一碟用香醋、酱油等调成的蘸料,吃起来更添几分风味。

腌笃鲜便更不用多说了。

在微凉的夜晚,来上这么一份用文火慢炖几个时辰,所有食材鲜香滋味都已经融在汤中的美食,喝着鲜美浓郁的高汤,再时不时捞上一两块比肉还要鲜香的竹笋,怎一个快活了得!

再加上解决了一个想了两日的问题,水苏更觉心情舒畅,一口素鲍鱼一口腌笃鲜,再时不时来上两口清炒虾仁清清口,整个人可谓是快活极了!

不过沉浸在美食之中的水苏可没想到,在另一头的璃月港,可还有一份惊喜在等着她。

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